马铃薯变绿后为什么不能食用?
ཞོག་ཁོག་མདོག་ལྗང་ཁུར་གྱུར་རྗེས་བཟའ་མི་རུང་བའི་རྒྱུ་མཚན་གང་ཡིན་ནམ།

发布时间:2021年08月05日

马铃薯块变绿后会产生一种叫做龙葵素(茄碱)的化学物质,当100克鲜薯中龙葵素的含量超过0.2克时,人就感觉口麻、恶心、头晕,出现中毒症状,严重时会导致昏厥甚至死亡。薯块不变绿时不会产生龙葵素,但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位。


ཞོག་ཁོག་མདོག་ལྗང་ཁུར་གྱུར་རྗེས་ལུང་ཁུའེ་སུའུ(ཆའེ་ཅན)ཟེར་བའི་རྫས་འགྱུར་དངོས་པོ་ཞིག་ཐོན་གྱི་ཡོད། ཞོག་ཁོག་ཁེ་100ནང་ལུང་ཁུའེ་སུའུ་འདུས་ཚད་ཁེ་0.2ལས་བརྒལ་ཚེ། མིའི་ཁ་སྦྲིད་པ་དང་། ཞེ་མེར་ལངས་པ།  མགོ་ཡུ་འཁོར་བ་སོགས་བྱས་ནས་དུག་ཕོག་པའི་ནད་རྟགས་ཐོན་གྱི་ཡོད། ཚབས་ཆེ་བའི་སྐབས་སུ་དྲན་པ་ཐོར་བ་དང་ཐ་ན་སྲོག་ཤོར་གྱི་ཡོད། ཞོག་ཁོག་མདོག་ལྗང་ཁུར་མི་འགྱུར་ན། ལུང་ཁུའེ་སུའུ་ཐོན་གྱི་མེད། འོན་ཀྱང་མྱུ་གུ་འབུས་པའི་སྐབས་སུ་མྱུ་གུ་འབུས་སར་ལུང་ཁུའི་སུའུ་ཡི་འདུས་ཚད་གནས་གཞན་ལས་མཐོ་བ་ཡོད།